Groß, bunt, köstlich Kürbis – Herbstzeit ist Kürbiszeit. Es gibt ihn in scheinbar unendlich vielen Sorten (fast) überall auf der Welt. Doch die knubbeligen Gewächse eignen sich nicht nur zum Aushöhlen für Halloween – die Rezepte mit dem kulinarischen Multitalent sind ungezählt…

Über 100 davon wurden in diesem opulent bebilderten, liebevoll gestalteten Buch zusammengestellt: traditionelle Rezepte zum Wiederentdecken ebenso wie innovative, und alle wecken die Lust zum Ausprobieren. Dazu viele Zusatzrezepte als ideale Begleiter zu Kürbisrisotto, Kürbiscurry, Kürbistarte & Co.

Außerdem gibt es Informationen über Anbau, Einkauf, Lagerung und Gesundheitswert. Welcher Kürbis hat welchen Geschmack? Welche Gewürze passen am besten? Selbst die dekorativen Zierkürbisse kommen nicht zu kurz.

Noch kein Kürbis-Fan gewesen?Jetzt ja!