Der Familienname ist mit Supermarkt-Fleischwaren verbunden, doch noch lange bevor der Biotrend boomte, wagte Vater Schweisfurth (“Herta”) den Ausstieg aus der Massentierhaltung und verschrieb sich der ökologischen Landwirtschaft. In diesem hochinteressanten Paperback erzählt Sohn Georg die Geschichte seines Lebens, von Unternehmungen und auch gescheiteren Projekten, zeigt aber auch auf, wie viel jeder Einzelne tun kann…

Eigentlich waren Autor Georg Schweisfurth und seine Geschwister prädestinierte »rich kids«. Als sein Vater 1985 das Unternehmen “Herta” an den Schweizer Konzern Nestlé verkaufte, wurden wöchentlich 25.000 Schweine und 5.000 Rinder geschlachtet, in Folie verpackt und in ganz Europa verkauft. Doch die ganze Familie stand hinter dem Ausstieg und der Kehrtwende weg von der »falschen Landwirtschaft«, hinter der Vision des Vaters, inmitten einer ökologischen Landwirtschaft einen Handwerksbetrieb zu errichten mit Schlachterei/Fleischerei, Bäckerei, Molkerei/Käserei, Brauerei, Hofladen, Biergarten und Wirtshaus – ganz im Sinne der dörflichen Tradition.

“Die Tiere sollten wieder anständig leben können, Zeit zum Wachsen haben und nicht mit allen Mitteln zur schnellen Verarbeitung hochgemästet werden. Die Landwirtschaft und die Lebensmittelverarbeitung sollten ohne gigantischen Energieverbrauch auskommen und ohne den damit einhergehenden CO2-Ausstoß, der heute in aller Munde ist, von dem aber damals noch keiner redete.”

Zur ökologischen Produktion kam die Vermarktung: 1993 machte sich Georg Schweisfurth auf Recherchereisen nach Japan, China und die USA und kam schließlich zu der Überzeugung, dass nicht zwingend teuer sein muss, was gut ist. »Bio für alle« war seine und die Devise seiner Freunde, als sie 1998 die erste Filiale der Bio-Lebensmittelkette Basic eröffneten – mit großem Erfolg, bis sie durch die geplante und geplatzte Kooperation mit Lidl ins Schlingern kam. Da war Georg Schweisfurth schon aus dem operativen Geschäft ausgestiegen.

Persönlich, fesselnd, informativ – lesenswert!

Hier geht es zum Interview mit dem Autor: