Balsamico Essig

Das Aroma von echtem Aceto Balsamico, dem Balsamessig, ist unverkennbar: eine leicht süß-säuerliche Note gibt dem klassischen Aceto Balsamico di Modena seine typische Note. Mit Balsamico lassen sich herrliche Vinaigrettes, Marinaden und andere Gerichte herstellen, die alle Sinne verzaubern. Bei ebrosia finden Liebhaber des Balsamico eine reichhaltige Auswahl von Produkten aus ausgewählten Regionen.

Balsamessig oder mit korrektem Namen Aceto balsamico tradizionale di Modena oder Aceto balsamico tradizionale di Reggio Emilia ist ein besonders erlesener Essig aus der Stadt Modena in der italienischen Region Emilia Romagna. Die Herstellung des Aceto balsamico tradizionale di Modena ist sehr, sehr langwierig und kann bis zu 100 Jahre andauern.