Dieses überaus leckere Getränk bereiteten wir uns heute zur Feier des Tages zu und tranken ganz spontan auf das Wohl Ernest Hemingways, der in 39 Tagen seinen 110. Geburtstag feiern würde, wäre er nicht vor 48 Jahren von uns gegangen. Für alle, die am 21. Juli auf ihn anstoßen möchten, hier das Rezept seines Lieblingsgetränks: Der Mojito (eine absolut vernachlässigte Alternative zu Caipirinha).

MOJITO
* 4.0 cl Weißer Rum
* 3.0 cl frischer Limettensaft
* 2-3 Zweige frische Pfefferminze
* 1-2 EL Rohrzucker
* Sodawasser (Mineralwasser, mein alternativer Vorschlag: Tonic Water)

Minzeblätter zusammen mit dem Rohrzucker und dem Limettensaft in ein Longdrinkglas geben. Minzeblätter mit einem Stößel oder Löffel zerdrücken und ein paar Eiswürfel mit dem Rum dazugeben. Das Glas mit Soda auffüllen. Zuprosten und dabei an Hemingways Ausspruch "My mojito in La Bodeguita. My daiquiri in El Floridita" denken.


Wer es am 21.Juli richtig knallen lassen will: das Rezept zu Ernestos Daiquiri.