Bis zu diesem Buch hatte ich noch nichts von der Paleo-Diät gehört. Darum war ich schon sehr gespannt, wie oder was Paleo genau ist. TheorieIm Theorieteil bekommt man einen Überblick, was zu beachten ist, welche Nahrungsmittel gut sind und auch die „no gos“. Eine Ernährungspyramide, in etwas anderer Form kenne ich diese bereits, fehlt auch nicht. Es gibt einige für mich interessante Infos, allerdings stört mich, dass Milch, Getreide und Co. ein bisschen „verteufelt“ werden. Wenn man Allergiker ist, achtet man darauf diese ...

Den GU-Ratgeber „Paleo-Diät für Einsteiger“ von Elisabeth-Lange in den Händen zu halten ist an sich schon ein Erlebnis. Hinter dem ansprechenden Buchdeckel befindet sich eine wahre Schatzkiste an Informationen für Paleo-Anfänger, die sich Schritt für Schritt ins Thema einarbeiten wollen. Nach reich illustrierten Einführungskapiteln, in denen die Grundlagen der Paleo-Ernährung eingehend und für alle verständlich erläutert werden, folgen die Rezepte, damit die Theorie in die Praxis umgesetzt werden kann.Die Autorin webt ihre ...

Ich bin der Autorin und auch dem Verlag sehr dankbar, dass ich das Buch lesen durfte, sonst hätte ich diese Ernährungsform niemals in Erwägung gezogen. Ich habe mich 4 Wochen Paleo ernährt und bin begeistert.Die Autorin schreibt flüssig und beleuchtet gut verständlich alle Aspekte der Steinzeiternährung. Warum vertragen wir bestimmte Lebensmittel nicht bzw. nicht gut, wie haben die Menschen sich früher ernährt, was ist der Vorteil, wie schwierig ist es auf Kohlenhydrate zu verzichten usw. Man kann natürlich viele Infos darüber ...

Grundsätzliches zum Paleo Konzept: Paleo bedeutet sich auf die vergangenen Zeiten zurückzubesinnen. Als der Mensch noch keine Fabriken hatte und keine Chemie zur Verfügung stand, und auch das Vieh noch nicht zur Milchgewinnung gehalten wurde. Paleo heißt, seine Ernährung dahingehend zu verändern, dass man wenig hoch verarbeitete, industrielle Produkte zu sich nimmt, die vor Chemie und Zucker und Zusatzstoffen nur so wimmeln. Paleo heißt NICHT sich in ein Bärenfell zu hüllen und „ugah-ugah“ zu schreien, während man sich auf ein ...

Puuuh, selten habe ich mich so schwer damit getan, ein Buch zu bewerten. Ich war echt die ganze Zeit hin- und hergerissen. Darum habe ich beschlossen, meine Rezension in drei Teile aufzuteilen.Teil Eins: Die Paleo-TheorieSeit einer Ernährungsumstellung wegen Neurodermitis beschäftige ich mich sehr viel mit Ernährung und ihren möglichen Auswirkungen. Dabei bin ich auch immer wieder mal über Paleo gestolpert und fand das Konzept irgendwie interessant. Trotzdem habe ich nie so den richtigen Einstieg gefunden - als ich die Chance auf ...

Zum InhaltVon der Paleo-Diät hat wohl schon fast jeder Abnehmwillige was gehört. Essen wie die Steinzeitmenschen. Grob gesagt verzichtet man auf Gluten- und Laktoseprodukte, und ehrnährt sich vorwiegend von Gemüse, Früchten, Fleisch und Eiern. Das Buch ist aufgeteilt in einen Theorieteil, welcher alle wichtigen Hintergrundinformationen zur Ernährung liefert, und einem Rezeptteil mit vielen leckeren Rezepten. TheorieteilDer Theorieteil ist, meiner Meinung nach, der schwächere der beiden Teile. Dies liegt zum einen daran, ...

Die Paleo-Ernährungsweise weht jetzt schon seit einiger Zeit durch die Weiten des Internets, mir erschien sie zunächst wie eine Art Gegentrend zum doch inzwischen sehr hoch gepushten Veganismus, vielleicht ist es tatsächlich auch nur die logische Konsequenz, dass auch die Anzahl der Paleo-Anhänger wächst.Insofern hatte ich schon dies und jenes zu dem Thema gelesen und war sehr gespannt auf das Buch von Elisabeth Lange, ihres Zeichens nach Ernährungswissenschaftlerin (und nebenbei gesagt, lange Zeit wohl auch Vegetarierin). Das ...

Paleo-Diät für Einsteiger, oder aber auch "Back to the Roots". Dies liest man auf dem Klappentext dieses Buches. Ein Kochbuch, das uns zurück zu den Ernährungsgewohnheiten unsere Vorfahren bringen soll. Deren Essgewohnheiten intergriert in unseren heutigen Alltag. Mehr Genuss, lecker, kerngesund und sättigend wird auf dem Klappentext versprochen!Ich hatte mich sehr auf dieses Buch gefreut, denn der Klappentext ist wunderschön gestaltet. Mit viel frischem Obst und Gemüse. Und genaus DAS hatte ich auch bei der Umsetzung der ...

Anfangs dachte ich: Schon wieder eine neue Diät! Wenn das mal kein Marketing-Gag ist. Nachdem ich aber sechs Wochen lang bei der Lese- und Kochrunde mitgemacht habe, kann ich sagen: 6 Kilo sind runter, meine Seele hat einen Push nach oben bekommen und meiner körperlichen Verfassung geht es ziemlich gut. Wie ist das passiert?Natürlich muss man sich schon intensiv mit der Paleo-Diät auseinandersetzen, wenn man diese Ernährungsumstellung tatsächlich betreiben will. Einfach so geht das nicht, vor allem, weil man dazu sehr viel ...