Ich habe schon viel von der Starköchin und Buchautorin Sarah Wiener gehört und gelesen, nun wollte ich mir doch selbst ein eigenes Bild von ihren Ideen und Inspirationen machen. Und vor allem: Ich wollte endlich eines ihrer hoch gelobten Kochbücher selber testen und kennenlernen. Ich habe mich für ihr umfangreiches Kochbuch "Sarahs Kochbuch für das ganze Jahr" entschieden, da es hier um saisonale, nachhaltige und faire Küche und Kost geht. Hier steht nicht die Exklusivität des Menues im Vordergrund, Fokus sind hier die ...

  Ein Kochbuch um Kindern gesunde Ernährung und die Vielfalt regionaler Lebensmittel nahe zu bringen. Wie schmeckt eine frisch geerntete Erdbeere? Schmeckt eine Tomate genauso wie die Tomatensauce aus der Tüte? Erfahrungen, Wissen, wo unsere Lebensmittel herkommen. Wissen, wie sie produziert werden. Spielerisch lernen sich gesund zu ernähren.  Das ist ein Ziel dieses Buches.  Das Buch unterteilt sich in mehrere Abschnitte: Kräuter, Obst, Getreide, Rohkost, Fisch, Wasser, Fleisch, Milch…um ein paar Themen zu nennen. ...

Dieses Zukunftsmenü sollte zum Gegenwartsmenü werden, dann ginge es uns allen besser. Denn bei den meisten Lebensmitteln, mit denen wir uns (teilweise zwangsläufig) ernähren, kann von Genuss nicht mehr die Rede sein. Und sie machen auch noch krank.Sarah Wieners (einleuchtendes und kluges) Gegenkonzept: Politisch essen, achtsam, nachhaltig, gesund und genussvoll essen. Sarah Wiener setzt sich zunächst mit der verfehlten Agrarpolitik auseinander und erklärt, warum Hamburger nicht schimmeln und die Grüne Revolution etwas Negatives ...

Sarah Wiener, die österreichische Köchin hat ein neues Kochbuch geschrieben, dessen Titel schon darauf hindeutet, dass es auch geeignet ist für alle die, die erst anfangen sich mit dem Thema Kochen zu beschäftigen. Aber es ist auch zu empfehlen für Leser, die bislang eher auf Tütensaucen zurück gegriffen haben und auch für alle, die sich eine Sammlung von Grundrezepten wünschen.Aufgeteilt sind die Rezepte in die Kapitel- Suppen und Eintöpfe- Salate und Vorspeisen- Hauptgerichte- Desserts und Kuchenund es gibt auch den ...

Bereits zum fünften Mal reiste Sarah Wiener im September 2011 in zehn Folgen für den Sender ARTE auf kulinarischer Abenteuerreise durch Europa. Diesmal führten sie ihre kulinarischen Abenteuer in ihre österreichische Heimat. Dabei legt Sarah Wiener auf einige Dinge besonderen Wert: regionale Küche, regionale Lebensmittel und vor allem Nachhaltigkeit. Aus Nachhaltigkeitsgründen ist dieses Kochbuch auf ausdrücklichen Wund der Autorin auf Recyclingpapier gedruckt und nicht eingeschweißt. Es ist Sarah Wiener nicht wichtig zu zeigen, ...

Mit Sarah Wiener und ihrem roten Käfer quer durch Frankreich: offensichtlich ist Frankreich Sarah Wieners besonderer Liebling unter den europäischen Koch-Ländern, denn bei allen Folgen dieser unglaublich empfehlenswerten Serie wird ein Flair und ein Esprit transportiert, der einen nicht nur zum Nachkochen anregt, sondern auch konkrete Urlaubswünsche reifen lässt. Empfehlenswert ist besonders, dass Sarah Wiener ihr Essen selbst zusammensucht; dabei besucht sie die Käsereien genauso wie die Schlachthöfe, den Bauern auf dem Feld ...

Dieses Buch ist typisch Sarah Wiener? Hört sich platt an? Was ich damit sagen will: Jeder, dem ich das Buch gezeigt habe, hat gemeint, das sind die typischen Rezepte von Ihr. Und ich finde das nicht schlecht, wenn man eine Handschrift erkennt. Ich benutze das Buch sehr häufig für meine Alltagsküche nach der Arbeit, da sie viele nette kleine Gerichte im Buch hat, die man schnell nachkochen kann. Die Rezepte sind gut, was ich von jedem Kochbuch erwarte, und sie sind auch ansprechend präsentiert und das Buch geschmackvoll ...