Brunettis einundzwanzigster Fall schlägt dem venezianischen Commissario auf den Magen, denn die titelgebenden “tierischen Profite”, werden mit illegalen Methoden in der Tierhaltung und -verwertung erzielt. Fleischskandale sind ein aktuelles, hochbrisantes Thema und jeder neue Brunetti für Donna Leon-Fans natürlich so oder so ein “Muss”…

Wie meistens bei Donna Leon spielen Kritik an Politik, Wirtschaft und auch Korruption eine wichtige Rolle. Korruption, die in Italien durch mafiöse Verstrickungen viel weitreichender ist, als wir es gewohnt sind. Neben aktuellem Sujet und klug aufgebauter Spannung kommen auch in diesem neuen Fall natürlich auch “Wohlfühlmomente” wie Spaziergänge durch Leons Wahlheimat Venedig, Brunettis Familienleben und – ja trotz des Themas – auch leckere Gerichte von Gattin Paola nicht zu kurz.

Im Morgengrauen wird eine aufgedunsene Leiche im Kanal gefunden, ein eleganter Lederschuh und ein auffälliges körperliches Merkmal des Toten sind die einzigen Spuren, die Brunetti hat. Nach mühsamen Recherchen wird der Tote als ein Tierarzt identifiziert und dieser starb keines natürlichen Todes. Hat sein Job als Fleischbeschauer auf dem Schlachthof in Mestre etwas damit zu tun? Die gewiefte Sekretärin Signorina Elettra unterstützt ihren Chef wie immer mit mehr oder weniger legaler Recherche im Internet, Brunetto und sein Mitstreiter Vianello ermitteln in einem Umfeld, das ihnen gründlich den Appetit verdirbt.

In welche Richtung die Handlung geht ist zwar recht früh erkennbar, doch der Weg zur Aufklärung des Falls ist fesselnd beschrieben. Lesenswert – auch für Neueinsteiger!