Diese gelungene Verbindung aus Koch- und Reisebuch weckt Fernweh, ist ideal als Reisevorbereitung, aber auch toll zum Schmökern und Nachkochen…

Tom Vandenberghe, der zusammen mit Fotograf Luk Thys auch schon die beiden Bände „Thai Street Food“ und „Vietnam Street Food“ verfasst hat, hat diesmal als Co-Autorin die New-York Expertin Jaqueline Gossens gewinnen können. Durch ihre Texte lernt man New York aus „Insider-Sicht“ kennen. Jaquelines Texte (leicht zu erkennen an den gelben Seiten) wechseln sich mit Toms Berichten (rote Schrift), lebendigen Fotos der besprochenen Straßenküchen mit ihren Spezialitäten und rund 60 Rezepten zum Nachkochen ab.

Jaqueline und Tom führen informativ und unterhaltsam durch die verschiedenen Stadtviertel, berichten von ihren persönlichen Erlebnissen, erzählen aber auch über die Geschichte verschiedener Street-Food-Trends und die New Yorker Stadtviertel allgemein.

Die Gerichte sind vielseitig, denn keine andere Stadt der Welt ist für so viele Nationen, die alle ihre typischen Rezepte mitgebracht haben, zur neuen Heimat geworden. Im Angebot der Garküchen der Millionenmetropole lassen sich täglich neue köstliche Gerichte entdecken – grenzüberschreitender Gastromix inklusive wie z.B. mexikanische Tacos mit koreanischem Kimchi. Vom bestens ausgestatteten Food-Truck mit hohem gastronomischem Niveau in einem der schicken Stadtviertel bis zum halben Wohnwagen oder dem Mann auf dem Fahrrad, der kleine Häppchen verkauft, geht das Angebot. Die Standorte und Adressen reichen von Manhattan bis Staten Island, von der Bronx bis Queens und Brooklyn und sorgen für kulinarische Entdeckungen, an die man sich ohne dieses Buch wohl kaum herangewagt hätte.

Aber auch wer keine New York Reise in nächster Zeit plant hat viel Lesespass mit diesem Buch, das durch die sehr persönlichen Schilderungen Reise- und Esslust weckt. Und wen bei der Lektüre der Hunger packt, kann ja eines der meist sehr leicht nachzukochenden Gerichte ausprobieren.

Eine absolute Empfehlung für New-York-Hungrige und Street-Food-Fans!

Für die Routenplanung vor Ort gibt es eine frei verfügbare Karte auf Google Maps mit allen Adressen des kulinarischen Reiseführers: http://goo.gl/maps/1y2ba